Da wir uns noch mitten in der köstlichen Orangenzeit befinden, teile ich hier ein easy Rezept mit Fenchelsamen, die ihr problemlos in einem Bio-Supermarkt erwerben könnt. Wilde Fenchelsamen lassen sich hingegen am Ende des Sommers sammeln.
ZUTATEN
Orangen, filetiert
Mozzarella
Radicchio
Fenchelsamen
Dressing:
Orangensaft (aus den Resten)
Zitronensaft
Weißweinessig
Salz, Pfeffer
Olivenöl