Brennnesselsamen Gomasio
1,99 €
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Zutaten
3 EL Brennnesselsamen
2 EL Bio-Sesam (ich habe diesen verwendet)
1/4 TL Salz
Ihr könnt die Menge natürlich auch erhöhen und euch einen größeren Vorrat zubereiten, den ihr ganz einfach in einem Glas aufbewahren könnt!
Zubereitung
Brennnesselsamen in einer Pfanne rösten und dann herausnehmen.
Anschließend den Sesam in derselben Pfanne rösten.
Alles in einer kleinen Schale vermengen und das Salz hinzufügen. Je nachdem, wie salzig ihr es mögt, würde ich zuerst weniger Salz hinzufügen, die Mischung probieren und bei Bedarf nachsalzen.
Ich verwende das Brennnessel-Gomasio gerne als Topping auf einem Butterbrot oder im Salat. Kürzlich habe ich es auch über ein Pastagericht mit Mangold gestreut – das war ebenfalls köstlich!
