16.06. Giersch & Co verarbeiten inkl. Lunch

Veranstaltungsort: Dießen am Ammersee in Zusammenarbeit mit KrautCuisine

Wildpflanzen bereichern nicht nur durch ihren Geschmack, sondern liefern auch wertvolle Nährstoffe für dein Wohlbefinden.

Sieh selbst, wie viel mehr in ihnen steckt im Vergleich zu herkömmlichem Gemüse:

Brennnessel: 630 mg Calcium, 7,8 mg Eisen, 333 mg Vitamin C
Löwenzahn: Kalium 590 mg, 115 mg Vitamin C
Giersch: Magnesium 67 mg, 684 mg Provitamin A, Reineiweiß 6,7 mg

Im Vergleich dazu:
Spinat: 630 mg Calcium, 4,1 mg Eisen, Reineiweiß 2,5 mg
Kopfsalat: Kalium 224 mg, 37 mg Calcium, 13 mg Vitamin C, 684 mg Provitamin A

Hast du Interesse, dich näher mit Brennnessel, Giersch und Löwenzahn zu beschäftigen und sie zu festen Bestandteilen deiner Ernährung zu machen? Dann folge unserer Einladung und begleite uns einen Tag lang in die Natur. Gemeinsam sammeln wir und zaubern aus diesen drei Pflanzen köstliche Gerichte. Die verarbeiteten Schätze darfst du natürlich mit nach Hause nehmen.

Beim Sammeln zeigen wir dir, wie du diese Wildpflanzen sicher erkennst, wo sie wachsen und wann der beste Zeitpunkt für die Ernte ist. Anschließend genießen wir gemeinsam ein Mittagessen im KrautHaus und verarbeiten die wilden Geschenke der Natur zu verschiedenen Produkten. Zudem teilen wir unser Wissen über diese Pflanzen und wie du auch weitere Teile wie Knospen, Blüten und Früchte verarbeiten kannst.

Dieses Format ist auch für Anfänger geeignet! Der Einstieg in ein wildes Leben fällt oft leichter, wenn man sich zunächst auf wenige Pflanzen konzentriert, anstatt von der Vielfalt überfordert zu sein. 😊

Programm:
9.30 Uhr – 11.30 Uhr // Gemeinsames Sammeln & Wissensvermittlung
11.30 Uhr – 13.00 Uhr // Verarbeitung
13.00 Uhr – 14.00 Uhr // 3 Gänge Lunch

Damit gehst du nach Hause:
Wird noch bekannt gegeben 🙂

Wertausgleich:
120,00 € inkl. Mittagessen, Quellwasser zum Trinken und Materialien zur Verarbeitung (Gläser, Flaschen + Zutaten). Wir verwenden ausschließlich Bio-Produkte!

Dieses wunderbare Format wird in Zusammenarbeit mit Jan und Christoper von KrautCuisine präsentiert.