Beschreibung
Fermentation – altes Handwerk neu erleben
Fermentation ist weit mehr als nur eine Methode zur Haltbarmachung – sie ist lebendig, kreativ und voller Geschmack. In meinem Workshop möchte ich dir zeigen, wie du mit einfachen Zutaten köstliche Fermente selbst herstellen kannst.
Wir tauchen ein in die Welt der Milchsäuregärung, sprechen über Grundlagen, Hygiene und Technik und setzen gemeinsam erste Fermente an, die du mit nach Hause nehmen kannst.
Mein Ziel ist es, dir nicht nur Wissen mitzugeben, sondern auch die Freude am Selbermachen zu wecken – und dir das Vertrauen zu geben, eigenständig weiterzuprobieren.
Ich freue mich auf einen genussvollen, lebendigen Tag mit dir!
