Hagebutten-Tomaten-Paprika Suppe
1,99 €
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Zutaten
- 150 g Hagebutten (siehe die Verarbeitung in ihrem Reel)
- 200 g Tomaten, klein gewürfelt
- 70 g rote Paprika, klein gewürfelt
- 300 ml Wasser (da die Tomaten viel Flüssigkeit abgeben, erst später noch ggf. Wasser hinzufügen)
- Etwas Gemüsebrühepaste
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- Schmand nach Belieben
- Ein paar Spritzer Zitrone
Zubereitung
- Hagebutten Stiel und schwarzes Käppchen wegschneiden, Gemüse klein schneiden
- Alle Zutaten weichkochen und dann mit einem Pürierstab pürieren.
- Die pürierte Mischung durch ein feines Sieb geben, um eine glatte Konsistenz zu erhalten.
- Ein wenig Bio-Gemüsebrühepaste hinzufügen (zum Beispiel diese).
- Falls erforderlich, zusätzlich Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Ein paar Spritzer Zitrone hinzufügen.
- Schmand nach Belieben auf die Suppe geben.
