Zu den wintergrünen Pflanzen und damit ganzjährig vorhanden zählt der Gundermann, ein Vertreter aus der Familie der Lippenblütler. In Schokolade getaucht wird aus ihm ein Wiesen After Eight. Dieses ist kürzlich als Dekoration auf dem Kürbis-Hagebutten-Raw Cake gelandet, den ich für den Women’s Hub gemacht habe. Um dieser feinen Dekoration auch Raum zu geben (zum Beispiel als Inspi für Weihnachten), hier nun die sehr einfache Zubereitung dieser wilden Süßigkeit. Da das Foto aus meinem Fundus stammt, seht ihr oberhalb des Gundermanns noch eine Kornel-Schokokirsche. Da diese erst wieder im September 2024 reif sind, mehr dazu dann nächstes Jahr. 😉 Viel Spaß beim Nachmachen!
ZUTATEN + ZUBEREITUNG
Gundermann-Blätter
Schokolade
Gundermann-Blätter in Schokolade tauchen,
auf Backpapier trocknen lassen
Fertig ist das Wiesen After Eight
GUNDERMANN erkennen
Dicht über dem Boden kriechend wachsende, wintergrüne Staude, deren Ausläufer sich an den Kontenpunkten immer wieder bewurzeln, sodass dichte Polster entstehen können.
Stängel: vierkantig
Blätter: herzförmig, leicht behaart, am Rand wellig eingebuchtet
Blüten: blauviolette Lippenblüten
